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完売御礼！！新米で醸造の「お涙頂戴」 | |
日本で唯一!?地元消防団員で作る素人劇団「劇団 箸消（はせしょう）興行」。
私たちの活動内容、地元集落の話題などを紹介しています。
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完売御礼！！新米で醸造の「お涙頂戴」 | |
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平成１１年１２月に限定１００本で発売し、大好評をいただいた特撰本醸造原酒「お涙頂戴」を再び新米で醸造。平成１３年１月１４日から発売を開始したところ、お陰様で１カ月程度で完売いたしました。
平成１１年５月に発売した稲木干しコシヒカリによる純米原酒「かみ芝居」、平成１１年１２月に発売した特撰本醸造原酒「お涙頂戴」（いずれも７２０ｍｌの限定１００本）がともに発売わずか１カ月で完売となったので、特に好評だった「お涙頂戴」を再度造ったものです。
今回の「お涙頂戴」も地元箸荷産・稲木干しコシヒカリの新米を１００パ−セント使用した特撰本醸造原酒。原料の米は同町前教育長・今中喜重郎さん(71)栽培のコシヒカリを使用。町内でも数少なくなった稲木干しの方法でコシヒカリが同地区で１農家のみ栽培されていることに着目し、新米を長野県松本市の酒造会社に送り商品化しました。
北アルプス槍ケ岳源流の天然水を使用し、モダンジャズによる「音響醸造」を胎教として製造。稲木干しコシヒカリ、アルプス天然水、音響醸造が絶妙のバランスを生み出しています。ラベルは、芝居の「幕」をイメ−ジしたデザインとしました。天日干しコシヒカリを原料とする酒は全国的にもあまり例がありません。限定１００本の発売で、平成１３年１月１４日から加美町内の（有）大江商店で売り出しました。
地酒開発を担当する劇団の今中孝介事務局長(39)は「醸造アルコールを少し混ぜ特撰本醸造原酒で仕上げたことにより、味にしまりが出て実においしい仕上がりとなっている。“冷や“でじっくり味わいながら飲んでほしい」と話しています。７２０ミリリットル入り、１本２５００円（税別）。加美町大袋の（有）大江商店 TEL 0795-36-0057 で販売したところ、お陰様で１カ月程度で完売いたしました。
ご購入いただいた皆様、本当にありがとうございました。